+38 (095) 756 62 82

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ

Инжекторный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ

наряду с новыми техническими решениями, которые делают его использование еще более удобным и легким, сочетает в себе высокую производительность и надежность предшествующих моделей. Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ – инжекционного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара – инжекционный впрыск влаги. Духовка имеет 10 уровней GN1/1. Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ работает в нескольких режимах: Режим предварительного разогрева камеры; Режим конвекции (сухой нагрев до 250°С); Режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара (конвекция +пар). Дополнительно у пароконвектомата задаются следующие параметры: периодичность впрыска (можно установить интервал между впрысками от 2 сек. до 300 сек.) таймер: от 1 мин. до 9 час. 59 мин. Инжекторный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ оснащен удобной электронной панелью управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки устраняет риск получения ожога при соприкосновении с внешней стороной дверки. Новый механизм замка «свободные руки» позволит легким движением руки закрыть дверку духовки, а двухходовой механизм открывания обеспечит безопасность персонала от воздействия горячего пара. В пароконвектомате Abat ПКА 10-1/1 ВМ в камере духовки было увеличено расстояние между гастроёмкостями до 85 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата в режим работы. По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ характеризуется низким электропотреблением. Следовательно, его эксплуатация не потребует лишних затрат. Дополнительно аппарат оснащен душирующим устройством, а конструкция духовки очень удобна в эксплуатации и уходе. Ее можно мыть изнутри под струей воды, без дополнительных инструментов Вы можете снять жировой фильтр, а ТЭНы легко очищаются от накипи. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.


Технические характеристики:

 

Номинальная потребляемая мощность: не более 12,5 кВт

Номинальное напряжение: 380 В

Номинальный ток: 50 Гц

Мощность двигателя вентилятора: не более 0,160 кВт

Максимальная температура шкафа: 270 °С

Количество воздушных ТЭНов: 3 шт.

Количество ТЭНов парогенератора: 0 шт.

Тип гастроемкости / противня: 1/1

Количество гастроемкостей: 10 шт.

Масса: 145 кг

 

Категория: Хлібопекарське та кондитерське обладнанняПодкатегория: Печі хлібопекарські та кондитерські
<< Вернуться к списку

Другие товары из этой категории