Привід універсальний УКМ
В комплект приводу УКМ можуть входити: 1. Механізм для подрібнення сухарів і спецій 2. Мясорубка3. Механізм для збивання і перемешивания4. Механізм овощерезате
У комплект універсального приводу УКМ можуть входити:
1. Приводний механізм 2-х швидкісний
2. М'ясорубка Продуктивність — 180 кг/год
3. Механізм для збивання і перемішування Універсальний привід УКМ-14 (МВ-25) призначений для збивання кондитерських виробів, замішування рідкого тіста, збивання картопляного пюре, мусу, перемішування м'ясного і сирного фаршів.
4. Механізм овощерезательно — протиральний
Механізм овощерезательно-протиральний (для нарізування сирих і варених овочів)
5. Просіювач
Продуктивність по борошну технічна — 230 кг/год
6. Розпушувач
Продуктивність при надрізанні (одноразове пропускання) — 1500 порцій/ч.
Процес розпушування полягає в нанесенні на поверхню м'яса насічок у вигляді борозенок, що руйнують сполучну тканину, і більш, ніж у три рази, що збільшують поверхню м'яса. Для цього шматок м'яса відповідний порції опускається в прийомну лійку змінного механізму, де він захоплюється обертається назустріч один одному ножами.
7. Механізм для подрібнення сухарів і спецій
МЕХАНІЗМ ДЛЯ ПОДРІБНЕННЯ СУХАРІВ І СПЕЦІЙ
Продуктивність по сухарів — 15 кг/год.
Інші товари з цієї категорії
- Змішувач сухих сипких продуктів
- Молотки для ММ-10
- Автомат газованої води Н-50П
- Жарка для насіння, горіхів
- Компресор ВК-25
- Прес пневматичний паровий ПП-05У2М
- Льдогенератор maja SA110 L
- V-подібний змішувач для сипких
- Піч конвекційна Smeg ALFA
- БЛОКОРЕЗКА ІБ-4
- Фрізер
- Дешеопрокивідник А2-ХП2Д-2
- Смаження для насіння, горіхів
- Подрібнювач маку, спецій
- Пароконвектом Convoterm OES 6.10
- Млинцевий апарат Італія
- Автомат газованої води Н-50П
- Сухемолка BOKU
- Пастоприготувач Г7-НПП-1
- Насос системи декорації ТЕТРАПАК
- Краватковий барабан
- Фасувальний автомат сипучих Newtec 8208