+38 (095) 756 62 82

Бараночная машина Б4-58

Бараночная машина Б4-58 предназначена для деления и формирования заготовок теста различных видов бараночных изделий

Принцип работы:

Тесто в виде отдельных кусков загружается в приемную воронку, откуда валками подается в тестовую камеру. в задней стенке тестовой камеры установлены поршни, получающие от кулака через рычаг и тягу возвратно поступительное движение. В противоположной (передней) стенке тестовой камеры установлены цилиндрические гильзы. при движении поршней вперед тесто в камере уплотняется, а после входа в гильзы выпресовывается через кольцевые щели, образованые срезами гильз и скалками, в виде кольцеобразных заготовок.

Регулирование массы заготовок осуществляется изменением хода поршней при помощи винта.

После подачи необходимого количества теста поршни возвращаются в крайне заднее положение для выстоя, а формирующие стаканы начинают движение.

При движении формующих стаканов вперед освобождаются кольцевые ножи, которые под действием пружины, подвигаются вперед, отрезают заготовки от общей массы теста, при этом немного сдвигая их вперед на скалку, а сами упираются в заплечикискалок. Процесс обкатки тестовой заготовки производится трехкратным возвратно-поступательным движением стаканов вдоль скалок.

Технические данные: Б4-58
1. Производительность, кг/ч:
– бублики 100 г 201,5
– баранки 40-45 шт на кг 89,4-100,5
– баранки 35-40 шт на кг 101,2-115,8
– баранки 25-30 шт. на кг 135-162
– сушки 130-150 шт. на кг 40,2-46,4
– сушки 125-140 шт. на кг 43,2-48,2
– сушки 120-130 шт. на кг 46,2-50,2
– сушки 100-110 шт. на кг 60,3
2. Диаметр приводных шкивов:
– шкивы электродвигателя (сменные), мм 90 и 100
– шкив машины, мм 400
3. Число оборотов главного вала кулачков, об/ мин 16,9 и 17,7
4. Электродвигатель 4А100/6 мощность, кВт 2,2
5. Габариты в собранном виде, мм 1960/1160/1568
6. Масса, кг 1755

Розділ: Хлібопекарське та кондитерське обладнанняКатегория: Формувальні та відсаджувальні машиниПодкатегория: Формувальні
<< Вернуться к списку

Другие товары из этой категории