|
Кухонный аппарат МАК-1 предназначен для приготовления печенья, пряников, а также пельменей, вареников, булочек, сдобных и хлебных палочек с различного рода начинкой (или без нее). Автомат является машиной непрерывного действия, в которой при ручной загрузке в бункеры продуктов происходит автоматическое безотходное формование полуфабрикатов кулинарных изделий.
|
|
Автомат состоит из тестового бункера-наполнителя (для начинки), быстросменных формирующих насадок, формирующих барабанов и мукопосыпающего или смазывающего устройства.
Рецептуры на основные виды изделий прилагаются. Форма изделий – квадратная («подушечка») или прямоугольная («полосочка»). Поверхность изделий – волнистая (в зависимости от применяемой насадки-фильеры: в комплекте 9 шт.). Обеспечен заводской гарантией (1 год) и сертификатами.
Прилагается рецептура для приготовления пельменей, вареников, кондитерских изделий.
Габаритные размеры, мм: 850x350x700
Масса, не более, кг: 80
Упаковано в один ящик, мм: 1050x470x720
Масса с тарой, не более, кг: 110
Потребляемая мощность, не более, кВт: 0,75
Напряжение питания, В; Гц: 380; 50
Производительность:
- печенье массой 16-22 г/шт кг/ч До 60
- пряники, булочки без начинки массой 29-38 г/шт кг/ч До 75
- пряники, булочки с начинкой массой 35-45 г/шт кг/ч До 85
- пельмени, вареники формы "подушечка" массой 12+3 кг/ч До 80
|
