Пароконвектомат Convoterm OES 6.10

Новый. Производитель: Convotherm, Германия Температурный режим — от: 30°C до: 250°C Напряжение: 380 В Мощность: 11500 Вт

Инжекторый способ парообразования
– Вместимость 7 GN 1/1;
– Электронное управление;
– Система Advanced Closed — для оптимального качества продукции;
– Crisp & Tasty — многоступенчатое понижение влажности;
– Запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом;
– Расстояние между направляющими 68 мм.
– Функция Cook & Hold и Delta — T — Возможность программирования (250 программ из 20 этапов, включая поваренную книгу со 100 рецептами приготовления);
– Дополнительно укомплектована следующими опциями:
– температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;
– понижение скорости вращения вентилятора
– Функция Press &Go (быстрый доступ к автоматическому приготовлению блюд)
– Режимы работы: пар, 30 — 120 С; конвекция, 30 — 250 С; комбинированный режим, 100 — 250 С;
– Разогрев готовых блюд, 120 — 160 С;

Категория: Оборудование для переработки мясаПодкатегория: Разное
<< Вернуться к списку