ЖИЛОВНИК SEPAMATIC SEPA 410
"ЖИЛОВЩИК" - мащина для відділення м'яких фракцій м'яса фірми "Sepamatic" - Німеччина
Прес-сепаратор є оптимальною машиною для відділення м'ясної сировини від небажаних компонентів (хрящі, кістки, жили, а також шкіра та кістки у риби). Ця машина використовується як для підвищення сортності, так і для поділу м'ясної сировини на м'ясо механічної обвалки та м'ясо-кістковий залишок.
Принцип роботи:Перероблена сировина втягується між еластичною притискною стрічкою і сітчастим барабаном з нержавіючої сталі, що обертається, і піддається пресовально - розділовому процесу,
що відбувається по наростаючій.
Тверді, великі або зліплі частини залишаються на зовнішній стороні барабана, а всі розм'якшені частини пропресовуються всередину барабана через отвори.
Продуктивність залежить від використовуваної сировини, тиску притиску, що визначає вихід продукції, та розміру отворів барабана.
При отворах великих або малих розмірів, а також при роботі з різними тисками притиску, параметри змінюються відповідним чином.
Пристрій контролю FACONOP запобігає передозуванню та холостому ходу, внаслідок чого значно збільшується зносостійкість стрічки.
Продуктивність машин: від 200 – 2500 кг/година
Барабан з отворами 3 або 5 мм
Нім, що знімає
М'яльна стрічка, неопренова або поліуретанова
Приклад застосування “жильника”:
Технологічно можливо забезпечити виробництво будь-якою кількістю сировини вищого та першого сорту!
| Середній вихід з ручного обвалу, 100 кг (100%) яловичини: | Вищий сорт < /td> | 13% або 13 кг | 39.7% або 13 26.7 = 39,7 кг | ||
| I сорт< /td> | 28% або 28 кг | 23,2% або 23.2 кг | |||
| II сорт< /td> | 29% або 29 кг | 0% або ні | |||
| Жилка | 4% або 4 кг | 7% або 4 3 = 7 кг< /td> |
Категорія: Устаткування для переробки м'ясаПідкатегорія: Преса механічної обвалки