Машина ШР-1М для цукрового печива

Складається зі станини, рифленого вальця, формуючого ротора, барабанів приводного та приймального, механізмів регулювання вальців, ножа, притискного барабана, натягу полотна, бункера, транспортера з підтримуючими та вирівнювальними роликами, приводу, що включає електродвигун, індукційну муфту, тахогенератор, прилади контролю та управління.Станіна - дві литі боковини, встановлені на плиті та з'єднані додатково стяжками. До боковин кріпляться кронштейни, що утворюють консольний столик, яким примикає машина до сітки печі. Головні робочі органи - рифлений валець, що формує ротор та транспортер. Формуючий ротор змінний. у камеру, що утворюється рифленим вальцем, формує ротором і ножем. Створюється підпір, і тісто заповнює осередки формуючого ротора. Відформоване печиво витягується з форм ротора полотном, яке притискається до ротора притискними барабанами. Заготовки вилучаються з ротора головним чином тому, що зусилля адгезії заготовок з полотном більше, ніж зусилля прилипання до форм, а також тому, що швидкість руху полотна більша за окружну швидкість ротора. Потім заготовки передається транспортером на конвеєр печі. Гілка транспортера розділена спеціальними ножами-склизами та підтримуючим роликом. Швидкість руху полотна транспортера синхронізована із швидкістю руху конвеєра печі. Збіг стрічки в той чи інший бік і прослизання її щодо барабана усуваються натяжними та вирівнювальними пристроями. Налагодження машини полягає в синхронізації швидкості руху полотна та пічного конвеєра та в установці змінного ротора. Машина має самостійний пульт управління, на якому встановлена ​​вся електроапаратура.

Розділ: Хлібопекарське та кондитерське обладнанняКатегорія: Формувальні та відсаджувальні машиниПідкатегорія: Формувальні
<< Повернутись до списку